Hozzávalók:
1,5 kg bőrös csont nélküli karaj
30 dkg füstölt parasztkolbász
Só, egész kömény, tarka bors , fokhagyma ízlés szerint
2dl sör
A csont nélküli karaj bőrös felét 2*2- es kockákra beirdaljuk a beirdalás közé is beszórjuk a fűszereket, majd felszúrjuk, és a közepébe tesszük a füstölt kolbászt.1-2 órát pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek, majd cserépedényben 200 fokon készre sütjük közben néha sörrel locsolgatjuk.
0 megjegyzés :
Megjegyzés küldése