A képre kattintva nagyítható
Hozzávalók:
1 dl tej
60 dkg liszt
1 kis tejföl
20 dkg vaj
25 dkg túró
15 dkg juhtúró
3 dkg élesztő
1 csokor medvehagyma
15 dkg ementáli
1 kávéskanál cukor
1 tojás
só ízlés szerint
Az élesztőt tejben cukor hozzáadásával felfuttatjuk,a vajat felolvasztjuk, majd a hozzávalókkal a medvehagyma, és sajt kivételével összegyúrjuk. A kész tésztát egy órát pihentetjük. A pihenés után lisztezett deszkán 1 cm magasra nyújtjuk, egy kevés olvasztott vajjal megkenjük megszórjuk az apróra vágott medvehagymával.
Azután a tésztát hajtogatjuk, majd újra sodrófával 1 centisre nyújtjuk és szaggatjuk. Én kávéscsészével formáztam így lett kb 70 db pogácsa.
Sajttal a tetejét megszórjuk, majd előmelegített kb 170 fokos sütőben 10-15 percig sütjük.
0 megjegyzés :
Megjegyzés küldése